冬天天气转冷，吃火锅的消费者越来越多。12月1日，一位姓黄的消费者在市区一家火锅店吃火锅时，沸腾的火锅里突然间“飞”出个肉丸，溅起的油花还烫伤了人。
　　当日，黄和朋友在吃火锅，桌下的小液化气灶火苗直吐，烧得一锅热汤直沸腾。突然 “砰”的一声响，随之，沸腾的油花向四周飞溅，黄由于手臂裸露，当场被烫出了几个大水泡，而一旁的朋友身上的衣物也都被溅，粘上了油花污渍。
　　她们以为是火锅炸了，可仔细一查看,发现居然是锅里的肉丸“飞”了出来。黄立即与火锅店交涉，要求赔偿损失，但遭店方拒绝。
　　城厢区工商局接诉后展开调查，发现许多消费者吃火锅时，都喜欢多往火锅里投放肉丸等食物，但煮的时间一长，火锅内的油就会聚集增厚，而油层覆盖使温度持续升高，且肉丸、豆腐块等食物煮得太久后易于松透，因其内部气体积聚而被高温弹出。
　　经过调解，该火锅店答应给予适当的医疗补偿与洗衣费用。
　　该局工作人员彭其新说，天气转冷，火锅消费渐盛。在吃火锅时，应注意食用时的自身安全，防止油温过高、液化气泄漏等，以防被烫伤、烧伤；而经营者作为第一责任人，除应确保食物卫生、消费场所合格安全外，也应履行提醒、警示等防止意外的告知义务。