海底捞上半年收入同比下降16.6% 或重启部分已关停门店

8月30日晚间,海底捞发布截至2022年6月30日止6个月中期业绩。数据显示,海底捞上半年实现收入167.6亿元,同比下降16.6%,净亏损2.67亿元,平均翻台率为2.9,顾客人均消费为109.1元。关于亏损的原因,海底捞表示,报告期内处置长期资产 的一次性损失、减值损失等合计约人民币3.08亿元,主要是由于“啄木鸟计划”下部分门店关停与疫情影响等。

同时,海底捞上半年新开业18家门店,因“啄木鸟计划”关闭26家餐厅。截至 2022年6月30日,海底捞在全球经营1435家海底捞餐厅 ,其中1310家位于中国内地,22家位于港澳台地区,103家位于11个其他国家。

此外,海底捞在上半年中还推出了系列创新举措。例如,今年6月中旬,海底捞建立社区营运中心,以“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式,专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新。据悉,2022年下半年海底捞会继续推进产品创新,为消费者提供更多选择以提升消费者用餐体验。

值得注意的是,海底捞在财报中透露,随着外部疫情的逐渐好转及内部“啄木鸟计划”取得一定成效,集团计划择机启动“硬骨头”门店计划,目前在考虑重新启动开业可能性的门店为2021年“啄木鸟计划”下关停的部分门店。管理层会在未来持续重新评估这些关停门店的选址、物业条件、人员配置、经营面积、经营提升潜力等因素,在满足市场条件,保证顾客满意度,不影响现有门店经营表现及人员充足的情况下,循序渐进地选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。(记者 郭缤璐 张天元)